Gambar Kerupuk Puli

Mengenai Kerupuk Puli

Kerupuk adalah makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti udang atau ikan. Kerupuk dibuat dengan mengukus adonan sampai matang, kemudian dipotong tipis-tipis, dikeringkan di bawah sinar matahari sampai kering dan digoreng dengan minyak goreng yang banyak.
Kerupuk puli adalah kerupuk khas Jawa yang dibuat dari adonan beras yang basah dan padat.
Cara membuat kerupuk puli:
1. Siapkan adonan nasi yang sudah di kukus sampai membentuk adonan padat.
2. Setelah dikukus, tiriskan dan tunggu sampai dingin.
3.  Setelah dingin, ambil dan iris tipis-tipis agar renyah dan empuk ketika matang.
4. Setelah itu, jemur di bawah sinar matahari. Lama penjemuran tergantung sinar matahari. Jika matahari terik cukup 5jam. Jika sedang setengah hari, dan jika cuaca mendung bisa sampai 1 hari. Atau Anda bisa memastikan keringnya, saat kerupuk sudah kering dan keriput.
5. Setelah kering, angkat lalu goreng dengan minyak yang panas.
6. Tiriskan dan sajikan.

Mungkin ini terasa rumit bagi Anda yang sibuk dalam kesehariannya, namun Anda tak perlu kuawatir, pesan saja melalui blog ini. Informasi lebih lanjut akan diposting disaat selanjutnya.